Ostréiculteur sur la Ria d'Etel

Nous produisons des huîtres et autres coquillages sur la Ria d’Etel, à Locoal-Mendon. Vous pouvez retrouver nos produits et sur les marchés de la région, en vente directe sur le chantier, et même déguster vos coquillages préférés sur place.

Les Viviers de la Ria vous proposent des huîtres plates et creuses dans cinq tailles différentes, du 0 au 4. Nous produisons aussi des coques et des palourdes issues de nos parcs. Nous avons en plus une sélection de coquillages issus des meilleurs parcs Bretons : Moules de bouchot de Penestin, Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc et Praires d’Erquy.

Une huître d'exception

Sur la Ria d'Etel, vers Locoal-Mendon, se trouve un champs marin où est élevée une huître de caractère aux arômes sucrés de noisette. Fruit du savoir-faire d'un jeune couple passionné, ces huîtres sont sublimées par un environnement marin d'exception. Ces huîtres sont distribuées en vente directe sur quelques marchés de la région, sur place, ainsi qu'à l'espace dégustation des Viviers de la Ria.

Comment vous procurer nos coquillages ?

Le mieux est de venir nous voir. Le secret des arômes de nos huîtres se dévoilent lorsque vous voyez où elles vivent. Sur place, nous faisons de la vente au détail, et à la belle saison, nous ouvrons notre espace dégustation avec une vue imprenable sur la ria.
Mais comme c'est un peu le bout du monde, nous venons aussi à vous sur les marchés, et nous faisons même des expéditions dans sur toute la France.

Vente à la ferme ostréicole

Vente directe sur le chantier de Locoal-Mendon.

Marchés de Bretagne Sud

Présents sur les marchés d'Etel, de Quimper, de Fouesnant et d'Ergué-Gabéric.

Espace dégustation

Une terrasse lounge face à la Ria d'Etel où l'on vous sert des coquillages, des boissons et des spécialités artisanales locales

Expédition France

Sur la France entière.

Ce que disent nos clients

Noté 5/5 sur Google, Facebook et Tripadvisor !

5/5

GOOGLE

5/5
TRIPADVISOR
  • star rating  Super bien accueilli,
    Un cadre fabuleux en pleine nature,
    Une cuisine simple et délicieuse !

    Tout ce que l'on peut rêver pour un déjeuner ou diner !

    Je... read more

    avatar thumb E3578SJmaximel
    septembre 16, 2021
  • star rating  Dans un paysage exceptionnel on passe tres agréable moment de calme , de repos loin de l'activité touristique. On y déguste des huitres tout aussi excellentes !
    Elles sont servies... read more

    avatar thumb astrid s
    août 19, 2020
  • star rating  Un pur moment de bonheur : les produits proposés sont délicieux, l'emplacement sublime... et Romain très sympathique... Nous y reviendrons

    avatar thumb 5677MCL
    août 24, 2020
  • star rating  Le lieu se mérite car il faut le débusquer mais quelle charmante découverte ! Dégustation d’huîtres au bord de la Ria face à une nature magnifique qui impose le silence.... read more

    avatar thumb Jay-Ci2
    août 4, 2020
  • star rating  Le paysage est à couper le soufflé, les propriétaire sont très agréables. C'est un lieux que je recommande pour tout le monde.

    avatar thumb gregoire_parmentier
    août 7, 2020
  • star rating  Il faut gouter ces huîtres accompagnées d'un verre de vin, dans cet environnement.
    un délicieux moment.

    avatar thumb ich971
    septembre 29, 2020
  • star rating  Vous dégustez des huîtres avec un bon verre de vin dans un cadre hors du temps au bord de l'eau. Un vrai moment de plaisir à ne pas manquer.

    avatar thumb pierreloupc625
    août 23, 2021
  • star rating  Les huîtres et autres produits locaux à déguster sont excellents surtout quand on peut le faire dans ce paysage magnifique avec une vue panoramique sur la ria. L'accueil des propriétaires/producteurs... read more

    avatar thumb Tomdebo974
    août 10, 2020
  • star rating  Nous avons été très bien accueillis. L’endroit est calme et reposant. Le cadre est magnifique !!!
    L’idéal en couple pour déguster des assiettes d’huîtres. Prévoir un spray anti moustique... read more

    avatar thumb Éric F
    septembre 5, 2021
  • star rating  Des huîtres, du pain frais , du beurre salé , une petite terrine gourmande et du thon fumé , tout cela servi avec le sourire et la gentillesse du patron... read more

    avatar thumb VIVIAN-P60
    septembre 3, 2021
5/5

FACEBOOK

L'équipe

Lucas Berthou

Bac pro aquaculture en poche, obtenu au lycée Bréhoulou de Fouesnan, Lucas intègre directement l'aventure des Viviers de la Ria. Il intervient à toutes les étapes de production, aussi bien sur les parcs qu'en manutention à terre.

Romain De Vargas

Titulaire d'une licence de biologie marine et d'un master en ressource aquacole, Romain a exercé l'aquaculture à Arcachon, en Hollande et en Nouvelle Calédonie. Il pratique au quotidien une ostréiculture raisonnée, où la qualité prime sur la quantité, et où la préservation des ressources est essencielle.

Soazig De Vargas

Après un parcours dans la relation client, cette native de Beg-Meil s'occupe de la commercialisation des produits de la ferme ostréicole. C'est elle qui prend les commandes, qui vient à vous sur les marchés, et qui vous sert quand vous passez à l'espace dégustation.

EARL Les Viviers de la Ria

Corn Er Porh – 56550 – Locoal Mendon

Renseignements, commandes et gentillesse :

(Plutôt disponible à la marée haute)

Un site préservé, riche en nutriements.

Un parc ostréicole au bout de la ria... Il faut remonter loin la rive de la Ria d'Etel, pour trouver les viviers de la Ria. C'est ici que les eaux de l'Atlantique brassent un limon riche en nutriments dont raffolent les coquillages. On doit à cet environnement rare la pleineté de nos huîtres et leur goût "Etel" caractéristique.

Une ostréiculture raisonnée.

Sensibilisés à la préservation des ressources naturelles, nous pratiquons une ostréiculture privilégiant la qualité à la quantité, où le geste humain a plus d'importance que la machine, où la productivité à outrance n'a pas sa place.

Un lieu... Incroyable !

Venez nous voir, achetez directement vos coquillages sur le chantier, dégustez vos huîtres sur place, mais surtout, prenez le temps de vous imprégner de cette ambiance de bout du monde, pleine d'énergie et d'ondes positives !