Ostréiculteur sur la Ria d'Etel

Nous produisons des huîtres et autres coquillages sur la Ria d’Etel, à Locoal-Mendon. Vous pouvez retrouver nos produits et sur les marchés de la région, en vente directe sur le chantier, et même déguster vos coquillages préférés sur place.

Les Viviers de la Ria vous proposent des huîtres plates et creuses dans cinq tailles différentes, du 0 au 4. Nous produisons aussi des coques et des palourdes issues de nos parcs. Nous avons en plus une sélection de coquillages issus des meilleurs parcs Bretons : Moules de bouchot de Penestin, Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc et Praires d’Erquy.

Une huître d'exception

Sur la Ria d'Etel, vers Locoal-Mendon, se trouve un champs marin où est élevée une huître de caractère aux arômes sucrés de noisette. Fruit du savoir-faire d'un jeune couple passionné, ces huîtres sont sublimées par un environnement marin d'exception. Ces huîtres sont distribuées en vente directe sur quelques marchés de la région, sur place, ainsi qu'à l'espace dégustation des Viviers de la Ria.

Comment vous procurer nos coquillages ?

Le mieux est de venir nous voir. Le secret des arômes de nos huîtres se dévoilent lorsque vous voyez où elles vivent. Sur place, nous faisons de la vente au détail, et à la belle saison, nous ouvrons notre espace dégustation avec une vue imprenable sur la ria.
Mais comme c'est un peu le bout du monde, nous venons aussi à vous sur les marchés, et nous faisons même des expéditions dans sur toute la France.

Vente à la ferme ostréicole

Vente directe sur le chantier de Locoal-Mendon.

Marchés de Bretagne Sud

Présents sur les marchés d'Etel, de Quimper, de Fouesnant et d'Ergué-Gabéric.

Espace dégustation

Une terrasse lounge face à la Ria d'Etel où l'on vous sert des coquillages, des boissons et des spécialités artisanales locales

Expédition France

Sur la France entière.

Ce que disent nos clients

Noté 5/5 sur Google, Facebook et Tripadvisor !

5/5

GOOGLE

5/5
TRIPADVISOR
  • star rating  Des huîtres, du pain frais , du beurre salé , une petite terrine gourmande et du thon fumé , tout cela servi avec le sourire et la gentillesse du patron... read more

    avatar thumb VIVIAN-P60
    septembre 3, 2021
  • star rating  Un pur moment de bonheur : les produits proposés sont délicieux, l'emplacement sublime... et Romain très sympathique... Nous y reviendrons

    avatar thumb 5677MCL
    août 24, 2020
  • star rating  Le paysage est à couper le soufflé, les propriétaire sont très agréables. C'est un lieux que je recommande pour tout le monde.

    avatar thumb gregoire_parmentier
    août 7, 2020
  • star rating  Vous dégusterez de délicieux produits locaux, tout en simplicité et authenticité, dans un cadre enchanteur et hors du temps. A ne pas manquer.

    avatar thumb cecile0183
    août 24, 2021
  • star rating  Comment ne ps être séduit par la beauté de ce lieu idyllique l.
    Un accueil très sympa, une équipe passionnée par son travail
    La dégustation d'huîtres et de thon... read more

    avatar thumb toutig
    août 18, 2022
  • star rating  C’est un endroit magique au coucher du soleil. Les huîtres sont divines et les propriétaires très accueillants. Allez-y sans hésiter.

    avatar thumb doleleu
    août 7, 2020
  • star rating  Tout en simplicité dans un cadre magnifique.
    Des professionnels qui ont plaisir à faire goûter leur travail, et il est bon !!!
    À faire impérativement !
    Merci et bonne... read more

    avatar thumb 742lolob
    août 19, 2022
  • star rating  Adresse validée, cadre très charmant, produits locaux de qualité. Tout ceci ponctué par un accueil au TOP. Merci à Soazig et Romain. ( les kayakistes et un grand merci au... read more

    avatar thumb Nomades56
    juin 19, 2022
  • star rating  Très bel endroit au bord de la Ria où l'on a dégusté d'excellentes huitres ( plates et creuses ) des très accueillant et gentils propriétaires et producteurs Soazig et Romain.... read more

    avatar thumb lecloux83
    juillet 3, 2022
  • star rating  Super accueil. Nous avons été accueillis par les ostréiculteurs. Le temps était bien frais, nous avons acheté des huîtres plates et des huîtres creuses que nous avons dégusté à la... read more

    avatar thumb C5183IGcatherinec
    juin 20, 2021
5/5

FACEBOOK

L'équipe

Lucas Berthou

Bac pro aquaculture en poche, obtenu au lycée Bréhoulou de Fouesnan, Lucas intègre directement l'aventure des Viviers de la Ria. Il intervient à toutes les étapes de production, aussi bien sur les parcs qu'en manutention à terre.

Romain De Vargas

Titulaire d'une licence de biologie marine et d'un master en ressource aquacole, Romain a exercé l'aquaculture à Arcachon, en Hollande et en Nouvelle Calédonie. Il pratique au quotidien une ostréiculture raisonnée, où la qualité prime sur la quantité, et où la préservation des ressources est essencielle.

Soazig De Vargas

Après un parcours dans la relation client, cette native de Beg-Meil s'occupe de la commercialisation des produits de la ferme ostréicole. C'est elle qui prend les commandes, qui vient à vous sur les marchés, et qui vous sert quand vous passez à l'espace dégustation.

EARL Les Viviers de la Ria

Corn Er Porh – 56550 – Locoal Mendon

Renseignements, commandes et gentillesse :

(Plutôt disponible à la marée haute)

Un site préservé, riche en nutriements.

Un parc ostréicole au bout de la ria... Il faut remonter loin la rive de la Ria d'Etel, pour trouver les viviers de la Ria. C'est ici que les eaux de l'Atlantique brassent un limon riche en nutriments dont raffolent les coquillages. On doit à cet environnement rare la pleineté de nos huîtres et leur goût "Etel" caractéristique.

Une ostréiculture raisonnée.

Sensibilisés à la préservation des ressources naturelles, nous pratiquons une ostréiculture privilégiant la qualité à la quantité, où le geste humain a plus d'importance que la machine, où la productivité à outrance n'a pas sa place.

Un lieu... Incroyable !

Venez nous voir, achetez directement vos coquillages sur le chantier, dégustez vos huîtres sur place, mais surtout, prenez le temps de vous imprégner de cette ambiance de bout du monde, pleine d'énergie et d'ondes positives !