Ostréiculteur sur la Ria d'Etel

Nous produisons des huîtres et autres coquillages sur la Ria d’Etel, à Locoal-Mendon. Vous pouvez retrouver nos produits et sur les marchés de la région, en vente directe sur le chantier, et même déguster vos coquillages préférés sur place.

Les Viviers de la Ria vous proposent des huîtres plates et creuses dans cinq tailles différentes, du 0 au 4. Nous produisons aussi des coques et des palourdes issues de nos parcs. Nous avons en plus une sélection de coquillages issus des meilleurs parcs Bretons : Moules de bouchot de Penestin, Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc et Praires d’Erquy.

Une huître d'exception

Sur la Ria d'Etel, vers Locoal-Mendon, se trouve un champs marin où est élevée une huître de caractère aux arômes sucrés de noisette. Fruit du savoir-faire d'un jeune couple passionné, ces huîtres sont sublimées par un environnement marin d'exception. Ces huîtres sont distribuées en vente directe sur quelques marchés de la région, sur place, ainsi qu'à l'espace dégustation des Viviers de la Ria.

Comment vous procurer nos coquillages ?

Le mieux est de venir nous voir. Le secret des arômes de nos huîtres se dévoilent lorsque vous voyez où elles vivent. Sur place, nous faisons de la vente au détail, et à la belle saison, nous ouvrons notre espace dégustation avec une vue imprenable sur la ria.
Mais comme c'est un peu le bout du monde, nous venons aussi à vous sur les marchés, et nous faisons même des expéditions dans sur toute la France.

Vente à la ferme ostréicole

Vente directe sur le chantier de Locoal-Mendon.

Marchés de Bretagne Sud

Présents sur les marchés d'Etel, de Quimper, de Fouesnant et d'Ergué-Gabéric.

Espace dégustation

Une terrasse lounge face à la Ria d'Etel où l'on vous sert des coquillages, des boissons et des spécialités artisanales locales

Expédition France

Sur la France entière.

Ce que disent nos clients

Noté 5/5 sur Google, Facebook et Tripadvisor !

5/5

GOOGLE

5/5
TRIPADVISOR
  • star rating  Tous les recoins de la Ria d'Etel valent le détour, mais chez Soizig et Romain au Viviers de la Ria, vous vous arrêterez pour admirer le paysage qui varie avec... read more

    avatar thumb thierrypN8022TE
    juillet 27, 2022
  • star rating  Accueil très sympathique et authentique. Les huîtres sont fraîches et d’une grande qualité. Muscadet et Sauvignon à recommander absolument. Expérience à refaire et huîtres à commander à partir de notre... read more

    avatar thumb ELIANE T
    août 25, 2022
  • star rating  Adresse validée, cadre très charmant, produits locaux de qualité. Tout ceci ponctué par un accueil au TOP. Merci à Soazig et Romain. ( les kayakistes et un grand merci au... read more

    avatar thumb Nomades56
    juin 19, 2022
  • star rating  Ce paysage paisible au bord de la Ria est à couper le souffle. La simplicité et la chaleur de l’accueil font un bien fou. Offre courte de qualité forcément on... read more

    avatar thumb 17isabeller
    août 14, 2021
  • star rating  Comment ne ps être séduit par la beauté de ce lieu idyllique l.
    Un accueil très sympa, une équipe passionnée par son travail
    La dégustation d'huîtres et de thon... read more

    avatar thumb toutig
    août 18, 2022
  • star rating  Des huîtres absolument délicieuses et un cadre superbe. Tenu par un couple de jeunes très sympathiques et professionnels.

    avatar thumb Maurel P
    août 14, 2022
  • star rating  Les huitres sont excellentes, la cadre idyllique, l’accueil très gentil et simple. C’est l’escale rêvée, hors des sentiers battus, pour déguster huitres, palourdes (hummm) et bulots face à la ria.... read more

    avatar thumb lebanna0791a
    août 13, 2022
  • star rating  Nous avons été très bien accueillis. L’endroit est calme et reposant. Le cadre est magnifique !!!
    L’idéal en couple pour déguster des assiettes d’huîtres. Prévoir un spray anti moustique... read more

    avatar thumb Éric F
    septembre 5, 2021
  • star rating  Super bien accueilli,
    Un cadre fabuleux en pleine nature,
    Une cuisine simple et délicieuse !

    Tout ce que l'on peut rêver pour un déjeuner ou diner !

    Je... read more

    avatar thumb E3578SJmaximel
    septembre 16, 2021
  • star rating  Tout en simplicité dans un cadre magnifique.
    Des professionnels qui ont plaisir à faire goûter leur travail, et il est bon !!!
    À faire impérativement !
    Merci et bonne... read more

    avatar thumb 742lolob
    août 19, 2022
5/5

FACEBOOK

L'équipe

Lucas Berthou

Bac pro aquaculture en poche, obtenu au lycée Bréhoulou de Fouesnan, Lucas intègre directement l'aventure des Viviers de la Ria. Il intervient à toutes les étapes de production, aussi bien sur les parcs qu'en manutention à terre.

Romain De Vargas

Titulaire d'une licence de biologie marine et d'un master en ressource aquacole, Romain a exercé l'aquaculture à Arcachon, en Hollande et en Nouvelle Calédonie. Il pratique au quotidien une ostréiculture raisonnée, où la qualité prime sur la quantité, et où la préservation des ressources est essencielle.

Soazig De Vargas

Après un parcours dans la relation client, cette native de Beg-Meil s'occupe de la commercialisation des produits de la ferme ostréicole. C'est elle qui prend les commandes, qui vient à vous sur les marchés, et qui vous sert quand vous passez à l'espace dégustation.

EARL Les Viviers de la Ria

Corn Er Porh – 56550 – Locoal Mendon

Renseignements, commandes et gentillesse :

(Plutôt disponible à la marée haute)

Un site préservé, riche en nutriements.

Un parc ostréicole au bout de la ria... Il faut remonter loin la rive de la Ria d'Etel, pour trouver les viviers de la Ria. C'est ici que les eaux de l'Atlantique brassent un limon riche en nutriments dont raffolent les coquillages. On doit à cet environnement rare la pleineté de nos huîtres et leur goût "Etel" caractéristique.

Une ostréiculture raisonnée.

Sensibilisés à la préservation des ressources naturelles, nous pratiquons une ostréiculture privilégiant la qualité à la quantité, où le geste humain a plus d'importance que la machine, où la productivité à outrance n'a pas sa place.

Un lieu... Incroyable !

Venez nous voir, achetez directement vos coquillages sur le chantier, dégustez vos huîtres sur place, mais surtout, prenez le temps de vous imprégner de cette ambiance de bout du monde, pleine d'énergie et d'ondes positives !